新西蘭野生海參
(冷水烏刺參)

HKD2,018(USD257)

- 原料產地: 新西蘭

- 數量(250g): 20-30+ pcs

精選食譜 常見問題
SKU: N/A 分类: ,

产品详情

為什麼選擇我們?

含有豐富蛋白質、天然活性鈣及18種氨基酸,牛磺酸,膠原蛋白,粘多醣,硫酸軟骨素,多肽、維生素等微量元素

100% 純天然
非轉基因
無漂白化學添加
無麩質
無防腐劑

證書和執照

食品加工安全認證

倍樂康澳洲野生海參遵守所有食品安全和質量保證的要求

AQIS 出口证

倍樂康澳洲野生海參是從澳洲合法出口

食品加工安全認證

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AQIS 出口证

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儲存方式

乾爽

通風

常見問題

海參是什麼?

海參是一種海洋動物,外形呈橢圓形,質地呈凝膠狀。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一, 也是名贵的药材。

海参与人参、燕窝、鱼翅齐名。它们一种珍贵的药材。

我們在市面上看到的多數是乾海參。它是在捕撈後乾製而成(稱為 bêche-de-mer)。需泡發後才烹調煮食。

吃海參有什麼好處?

海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的海味。

海參的功效與作用包括:
1️⃣预防心血管疾病和调节血糖
海參含有豐富的褐藻糖膠,有助於降低血脂,降低血液凝固的風險。
它還有助於調節高膽固醇、血糖和血壓。

2️⃣改善关节炎和骨质疏松症
海參含有硫酸軟骨素,有助於緩解關節炎疼痛和減少炎症。

滋阴养颜
海參中的膠原蛋白有助於改善皮膚彈性,減少皺紋。

更好的免疫系统
海參富含18種氨基酸、粘多醣、多肽、維生素、鈣、鐵等元素,有助於增強細胞活力,提高免疫力

伤口恢复
海参的胶原蛋白有利于伤口愈合,缩短恢复期。因此,非常适合产后妈妈和术后患者使用。

如何泡發海參?

很簡單~
以下是最快和簡單泡發海參的方法:

1️⃣ 用清水清洗

2️⃣ 把海参浸泡在冷水里(水要沒过海参一兩厘米),放入冰箱冷藏過夜两晚 。当中记得更换清水以免发防海参发臭。
注意事项:泡发海参的时候记得在冰箱里面泡发,这样可以防止海参变质也确保海参泡发后有弹性。

3️⃣ 把海参放入沸水​​内煲煮约20-30分钟,熄火后盖上煲盖焗至水冷

4️⃣把海参取出來,剪开参肚,并顺着海参内壁推出肠脏及除去杂质。用清水清洗干净,切块。

P.S. 如果喜欢更软的口感,可重复第2️⃣和3️⃣步骤。

5️⃣把海参放入加有姜、葱及酒的热水内煲煮约5 分钟,便可进行烹调食用。
你也可以把發好的海參放入冰水然後放入冰箱雪藏,以備將來食用。

注意事項:
- 泡发花胶过程中千万不要碰到油

全世界的海參有多少種?

全球海參共有1700多種, 而可食用的只有約40種。

可食用的海參主要分為三大種類:
1. 刺参

2. 禿參

3. 豬婆參